Poissons sauvage de nos lacs et rivières et saumon d’Alaska

pêché et fumé par le Chef

ou

Terrine de foie gras de canard au balsam et porto

ou

Feuilleté aux champignons

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Salade mêlée

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Médaillons de selle de chevreuil

Grand-Veneur, garnitures chasse

ou

Filet de boeuf au pinot, frites et jardinière de légumes

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Choix de fromages

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Dessert maison

Menu à 92.-

                                                        (dès 2 personnes)