LA CHASSE
LA CHASSE
La chasse est terminée pour cette année.
Rendez-vous l’année prochaine et merci a vous tous pour votre visite
dans notre établissement
Civet de cerf Grand’Mère
Fr. 32.-
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Caille au pinot
Fr. 48.-
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Filet de cerf poivre crème
Fr. 54.-
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Médaillons de selle de chevreuil Grand-Veneur
Servie sur assiette
Fr.62.-
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Fr. 48.-
Fr. 54.-
MENU CHEVAL BLANC
Terrine de gibier maison
ou Cocktail de crevettes
ou 6 escargots
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salade mêlée
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filet de cheval
ou entrecôte de boeuf
Aux morilles
Frites et jardinière de légumes
ou Filets de perches meunière
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desserts maison à choix
ou choix de fromages
Menu Fr. 66.-
ou Cocktail de crevettes
ou 6 escargots
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salade mêlée
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filet de cheval
ou entrecôte de boeuf
Aux morilles
Frites et jardinière de légumes
ou Filets de perches meunière
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desserts maison à choix
MENU GOURMAND
Terrine de foie gras de canard
ou Feuilleté aux morilles
ou poissons sauvage pêchés et fumé maison
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salade mêlée
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Filet de boeuf sauce au Pinot
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Choix de fromages
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Dessert maison du jour
Menu Fr. 85.-
dès 2 personnes
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salade mêlée
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Filet de boeuf sauce au Pinot
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Choix de fromages
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Dessert maison du jour
dès 2 personnes
MENU DE DEGUSTATION
Terrine de foie gras de canard
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Filets de perches meunière
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Caille au pinot
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Filet de boeuf aux morilles
Jardinière de légumes et gratin dauphinois
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Choix de fromages
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Desserts maison du jour
Menu Fr 115.-
(sans foie gras Fr. 100.-)
Nous vous proposons notre menu de dégustation uniquement pour tous les convives d’une même table
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Filets de perches meunière
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Caille au pinot
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Filet de boeuf aux morilles
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Choix de fromages
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Desserts maison du jour
