LA CHASSE

LA CHASSE

La chasse est terminée pour cette année.

Rendez-vous l’année prochaine et merci a vous tous pour votre visite

dans notre établissement

Civet de cerf Grand’Mère

Fr. 32.-
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Caille au pinot
Fr. 48.-

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Filet de cerf poivre crème
Fr. 54.-

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Médaillons de selle de chevreuil Grand-Veneur

Servie sur assiette

Fr.62.-

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MENU CHEVAL BLANC

Terrine de gibier maison
ou Cocktail de crevettes
ou 6 escargots
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salade mêlée
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filet de cheval
ou entrecôte de boeuf
Aux morilles
Frites et jardinière de légumes
ou Filets de perches meunière
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desserts maison à choix
                                                     ou choix de fromages

Menu Fr. 66.-

MENU GOURMAND

Terrine de foie gras de canard

ou Feuilleté aux morilles

ou poissons sauvage pêchés et fumé maison
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salade mêlée
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Filet de boeuf sauce au Pinot
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Choix de fromages
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Dessert maison du jour

Menu Fr. 85.-
dès 2 personnes

MENU DE DEGUSTATION

Terrine de foie gras de canard
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Filets de perches meunière
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Caille au pinot
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Filet de boeuf aux morilles

Jardinière de légumes et gratin dauphinois
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Choix de fromages
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Desserts maison du jour

Menu Fr 115.-

(sans foie gras Fr. 100.-)
Nous vous proposons notre menu de dégustation uniquement pour tous les convives d’une même table

Restaurant spécialités chasse Gros de Vaud

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