Terrine de foie gras de canard au balzam et porto

ou feuilleté aux champignons des bois

ou carpaccio de cerf à l’huile de truffes blanches

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Salade mêlée

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Médaillons de selle de chevreuil Grand-Veneur

ou filet de boeuf au Pinot

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Assortiment de fromages

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Dessert à choix

Menu à 92.-